近年來(lái)，玉樹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以提升餐飲業(yè)衛(wèi)生管理水平為目標(biāo)，通過(guò)“五個(gè)著力”策略，深入開展餐飲行業(yè)病媒生物防制工作，取得了顯著成效，形成了具有地方特色的品牌管理模式。

一、著力監(jiān)管體系建設(shè)

玉樹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將病媒生物防制納入常態(tài)化監(jiān)管體系，制定并完善了《餐飲服務(wù)單位病媒生物防制管理規(guī)定》，明確了餐飲單位的責(zé)任和義務(wù)。同時(shí)，建立了市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保防制工作覆蓋全市所有餐飲服務(wù)單位。

二、著力宣傳培訓(xùn)教育

通過(guò)多種形式開展宣傳教育活動(dòng)，提高餐飲從業(yè)人員的防制意識(shí)。每年組織兩次以上專題培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋病媒生物識(shí)別、防治技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。利用微信公眾號(hào)、宣傳欄等平臺(tái)，廣泛傳播防制知識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同參與的良好氛圍。

三、著力技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

針對(duì)餐飲單位的不同特點(diǎn)，提供個(gè)性化的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。市監(jiān)局聯(lián)合疾控中心、專業(yè)消殺公司，定期開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助餐飲單位完善防蠅、防鼠設(shè)施，優(yōu)化垃圾處理流程。同時(shí)，推廣使用環(huán)保、高效的消殺藥劑，確保防制工作科學(xué)、安全。

四、著力監(jiān)督檢查執(zhí)法

強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位的病媒生物防制措施落實(shí)情況進(jìn)行不定期抽查。對(duì)未達(dá)標(biāo)的單位，依法下達(dá)整改通知，并限期整改；對(duì)屢教不改者，依法予以處罰。通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)法，倒逼餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任。

五、著力品牌管理創(chuàng)新

將病媒生物防制與餐飲品牌管理相結(jié)合，推出“衛(wèi)生示范店”評(píng)選活動(dòng)。對(duì)防制工作成效顯著的餐飲單位，授予“衛(wèi)生示范店”稱號(hào)，并在媒體上進(jìn)行宣傳推廣。此舉不僅提升了餐飲單位的品牌形象，也激發(fā)了行業(yè)內(nèi)的良性競(jìng)爭(zhēng)。

通過(guò)“五個(gè)著力”舉措，玉樹市餐飲業(yè)病媒生物防制工作取得了明顯成效，餐飲單位衛(wèi)生狀況顯著改善，消費(fèi)者滿意度不斷提升。未來(lái)，玉樹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)深化品牌管理，推動(dòng)餐飲行業(yè)邁向更高水平的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。